Tunne elintarvikkeet

Kattava tietoteos elintarvikkeista

Tunne elintarvikkeet perehdyttää elintarvikkeiden ominaisuuksiin, valmistukseen ja käyttöön. Kirjassa esitellään eri elintarvikeryhmiä, elintarvikkeiden säilöntämenetelmiä, valmisruokia, luomutuotteita, uuselintarvikkeita ja elintarvikkeiden pakkaamista.

Kirja soveltuu käsi- ja oppikirjaksi ammattiin opiskeleville ja kaikille elintarvikkeita työkseen käsitteleville ja niistä tietoa tarvitseville.

Saatavilla niin kauan kuin painosta riittää.

Tunne elintarvikkeet